雖然標題是台南小旅行，但這趟行程卻是從嘉義開始...
因為主要的目的是再訪當初當兵時的回憶，而營區就是位在烏樹林，離白河非常的近，而它剛好就位在嘉義和台南之間，往南走到新營，往北走就到嘉義。
以前一休假，總覺得歸心似箭，所以習慣性的會坐客運到嘉義，再轉車回台北，那個時候還沒有高鐵，一趟回家的路總是覺得好遠。隨著在部隊的時間愈久，後來留在台南和嘉義的時間就更多，也才有時間真的探索這兩個特別的城市。
僅管如此，嘉義對我來說還是一個很陌生的城市，僅管我來過這麼多次....又或者，我從沒好好的看過這個城市?
之前陸團來時，也常問我的意見是不是要在嘉義做停留？後來他們做完攻略後，通常會決定上到阿里山後，直接往北或往南，所以我的印象也是嘉義理論上是一個在發展中的城市，但卻又發展得非常慢？甚至台南都出現了不錯的品牌飯店，但嘉義卻是曲指可數！
而從火車站出來，延著中正路，更是一種奇異的景象！因為以往印象中每個城市的中山路或中正路一定都是又大又直，但嘉義的中正路就很特別！我印象中對嘉義的印象就是這裡，而這此再訪，兩旁還是那些停留在60年代的飯店，像統一和嘉新飯店，我二十年前來時它們就是這個樣子了...，到現在還是這個樣子。
文化路夜市
這次我所住的是福泰桔子，這幾年他們開始走這種青旅結和經濟連鎖飯店的模式，在前幾年取得很大的成功，而不得不說，我覺得他們的青旅就是有飯店的思維，看不出個性但卻非常「週到」，例如用房卡的置物櫃，乾溼分離的衛浴設計，還有寛敞的公共休息空間...，而住在這的最大好處就是離火車站只要10分鐘，離文化路夜市只要八分鐘，而文化路夜市中就一定會來所謂的「林聰明沙鍋魚頭」；而這個週末也是陳時中正試宣布疫情解禁後的第一週，所以覺得整個台灣人都悶壞了，雖然才星期五，但出來逛街的人甚至比以前都還要多。晚上像文化路夜市著久的黃毛鴨頭，也要等大概20-30分鐘。
檜意森活村
這裡目前被定位在全台灣保存最完整的日式建築群，官方又以小京都來包裝，成為一個綜合的文創園！如果追溯到早期，在日據時代因為日本來阿里山開採林木，這裡聚集成一個日本官員的宿舍群。而目前被保留下來，重新招商，成了遊客來嘉義的必訪的景點。
我在火車站看了嘉義的旅遊宣傳，其中還有奇特的高跟鞋博物館..，但可能是全台灣都是用同一種方式在做這些老建築文創，所以很多就覺得相似度很高，甚至感覺不出太多的差異化或特色，當然不出國可以穿著和服在這擺拍，但仍然覺得有一種奇怪的衝突感？
我想總結來說，台灣在早期其實就和中國現在所經歷的，以經濟發展為優先，凡是舊的就必須柄除或拆掉，所以我們在近幾年，都幾乎是在廢墟中去修復，但所修復的都只能說是復刻，但這和我們所看到的京都，是他們好幾代人就「生活」在那是有所不同！
沈睡森林
沈睡森林與其說是景點，我更覺得它是一個都市空間的活化再利用，據說從早期這個小公園就在這，而北門站（驛)慢慢變成觀光化後，這裡的人潮也不如以往，所以找來了插畫家SMART，設計了這些可愛的動物造型，像是睡著一樣，地方不大，但非常療癒，拍照上傳IG打卡成了人氣景點。
從檜意森活村走路步行就可以到，非常方便！
就在北門驛、沈睡森林旁，一定可以看見這家奇特的「咖啡館」，更準確的來說，它的前身就是一家提供給旅客住宿的旅社，而最近在地方創生和老宅改造的案例中，玉山旅社也是經常被拿來提的案例之一。
因為到時己經天空烏雲密佈，正好到這裡感受一下老屋的魅力順便喝咖啡。空間一共分成上下兩層，幾乎是保留了當時的結構並沒有做太大的改動，而只用了鋼筋上綠漆做了加固，有些房間也保留做為民宿出租使用。那天客人還沒有很多，店裡的小幫手很可氣的招呼，還讓我去參觀他們的房間，說實話，當我看到所謂的房間，有點驚呆了，因為真的是原汁原味的保留了當時房子的樣子甚至物件，連廁所都是蹲式！
關於玉山旅社我會再花一個篇章來介紹，因為它實在太有趣了，它所呈現的不一定是一個美好的旅宿，但絕對有滿滿的故事！
林聰明砂鍋魚頭
第一次來嘉義要吃什麼？很多人一定會介紹這家林聰明砂鍋魚頭，其實我對這種所謂的雜匯菜一直沒有太大的興趣，舉凡什麼佛跳牆、砂鍋魚頭...，但看到介紹有提到有一人份，還有一些涼菜，索性抱著估且一試就來了。
我是怎麼判斷疫情己經緩解了？大概就是從這家店的牌隊盛況看得出來。己經過了一點多，但還是好多的人在排隊，而且還得先抽號碼牌，等叫到號再入內...，門口可以看到兩個櫃台，分別是處理冷菜和外包魚頭。雖然我只有一個人，但店家其實有一人份的砂鍋菜+魚，我又加點了茭白荀和半熟蛋魯肉飯，雖然簡單，但味道還真的是讓我驚豔。
砂鍋魚頭將魚肉和多種菜熬出甜味，在口中帶著沙茶的香氣，層次非常豐富。另外簡單的魯肉飯，是瘦而不柴的豬肉塊，配上處理得非常精緻的涼荀，雖然簡單，但都是招牌，也難怪這麼多人願意把這當做是嘉義的第一站？而從此，我們對嘉義的印象再也不會只是「雞肉飯」。
白河賞蓮花
可能很多人不知道，賞蓮花的最好時機是清晨一大早！但如果你還眷戀著民宿的早餐，在等著朋友或家人集結完畢，己為可以下午或傍晚再優閒的觀賞蓮花，那很可能你只看得到一大片綠色的蓮葉！
對我來說，白河就是一個曾經的回憶，才知道二十年過去，蓮花季己經變成了一項重要的觀光活動！但還記得在當兵時，每天早上得外出採買，那真的是趁著天剛亮，或為了躲避晨跑就出發。
當時我們的營區就在烏樹林，而師部位在內角，所以中間常常就會經過這一大片一大片的蓮花田，在當時軍旅生涯的點對點移動中，這花海是精神上的慰藉，總是能帶來當下的平和。
現在蓮子其實沒有太多的經濟價值，地方政府只能用輔導的角度，開發蓮子更多的功能和觀光價值，所以包括後來的賞蓮公園，蓮子大餐...，
但我還是覺得除了賞花拍照，白河很重要的價值就像褚士瑩在「一個人的西拉雅」裡寫的，那種原汁原味的台灣生活。如果不是因為當兵的關係到這裡，我還真的不知道台灣有這樣的地方，又不同於花蓮和台東的慢生活，而是一種西部特有的景觀與在地氣氛。
白河美食
從退伍以後，我就沒有再回過白河，如果這樣算下來，應該是二十年前了?我對白河的印象也模模糊糊，但印象最深的是金山大旅社，就和二十年前一樣，這家旅社幾乎可以和上面的玉山旅社一樣成為活古蹟了。
另外就是白河公有市場，早上這裡就像南部傳統市場一樣，充滿著活力與人氣，而晚上則是有夜市，我印象中有一家白鴨頭，口味一點也不輸給東山鴨頭。另外市場裡也有很多傳統美食，但我印象最深的是一家賣鹽水意麵的攤子，配上現切的爽脆鴨腸和鴨血，我會利用在白河等車回營區前先填飽肚子，那也是一段美好的回憶。
但白河的樣子變了，店家變多了，變得更熱鬧了！包括像是7-11和屈臣氏都進駐了（我當兵時還沒有7-11)，所以這次印象中的店家己經找不到了。但我還是找到了一家賣鴨肉麵，雖然不是當時的味道，但還是很好吃，接著在市場裡找到一家老字號的粉粿冰店，在炎熱快中暑的日子裡，來一碗加了純黑糖的粉粿仙草冰，暑意全消！
這是我為什麼喜歡南部的美食，你總是可以吃到很單純的原味，那怕簡簡單單的刨冰，每一種配料都都吃得出當地人的樸實與誠懇！
台糖五分車體驗
以前在當兵站哨時，會面對著一大片無際的甘蔗田，學長說那是台糖用地，而軍旅生涯裡，這一大片的蔗田好像是一個海洋，把我們困在一個孤島中！
後來，我才知道這裡有一個全台灣唯一還能動的「五分車」，所以我也把它排在行程中。
目前糖場整體來說就像很多台灣的景點，就像一個遲暮的老人化上了奇怪的濃妝，過去這裡甚至還有歌舞秀，感覺是為了招覽團體觀光客用的，但現在整個廠區，唯一還有人氣就是這個鮮紅的五分車了。
也因為疫情的關係，據說五分車最長可到十列，但現在只有五節的車箱，並且因為配合首路拓寛，路線也縮水很多。
我還是喜歡這份情懷，尤其是烏樹林車站被保存的價值，但我更希望糖場能有再被活化利用的空間，不是只針對那些團體觀光客，而是能更年輕化的做出差異化！
台南小旅行Tips
-到白河有台南客運，從嘉義出發有1720，可在火車站前等車，但主要的班車都在早上而且班次大約一小時一班。
-我個人建議騎車是最方便的選擇，從火車站租半天車，但車行會讓你用滿8小時，騎到白河大約半小時到四十分鐘。
-白河賞蓮一定要很早，我是六點就出發，但夏天到八點己經非常熱，一定要做好防曬！
-網上關於白河租自行車的消息不多，但鎮上的確有一家捷安特。另外網上說可在7-11租T bike，目前己經沒看到任何T bike站點。
-整個西拉雅風景區的景點是非常分散，因為光是白河和嘉義就可以玩一整天，但也可再去遊其它地方像關子領和烏山頭水庫。
-白河賞蓮的地方很多，不一定非到蓮花公園，公路旁有很多私人的蓮花田有很美的蓮花。
台灣美食 (1)