我常在想，有沒有人會想要把法國菜用打包的?然後一道一道的菜就被裝在塑膠盒裡的樣子?
今天上海久違了的晴天，我忽然想到前陣子經過南昌路時，看到一直很想去的上科學會館的ＪＥ法餐廳，它們在中午推出了五道菜只要138塊的人民金幣，相當於你只要付一個海底撈的均消，就可以享受六十年代上海科學家們的聚會場合，為什麼不呢?
保留了上海科學會堂這個名字，主樓經過翻修後，還是保有當年的復古風貌，這座歷史名樓就深藏在上海幽靜的小馬路南昌路中，從正門口來看相當的低調，但後來被北京的健一集團管理後，現在每到晚上或週末就會看到來這裡劈情操的新上海人。
上海科學會堂是由法國設計師所設計，所以充滿了濃濃的文藝復興風格，一進門可以看到租借時期的彩繪玻璃和木製的扶梯，為了營造高級會所的印像，服務人員會親切有禮的帶位到餐廳，而整個法國餐廳的確也是充滿懷舊風格，中午時餐廳也並沒有很多人，而更賦予了一種浪漫傭懶的氣息。
這一天上海難得的陽光透過玻璃撒落在走廊上，科學會堂一號樓前的大草皮在這裡成了一個大加分的元素，可以想像當天氣再暖和時，有多少的女孩們會為了這個露天座而來，連我都心動了。
我以前一直學得我很不懂得吃法國料理，或者我無法辦別什麼是好的或壞的，但這幾年因為工作的關係必須強迫去學習不同國家的料理知識和親自品嚐後，我得說我還是不會辦別什麼是好吃的法國料理，但起碼，我會吃得出來它的平淡無奇。
這頓五道菜的特價午餐，也真心對得起它的價格了，不論是食材或料理的手法都沒有什麼驚豔之處，所以我就隨意的問起了，餐廳的大廚是本地人嗎?我會這麼問的原因實在是一份太接地氣的法國菜了．．．。答案當然沒有讓我意外。
在我離開時，前廳的服務員很熱情的上情問我，並留下了一張名片希望我要預訂時可以再找她，當然，為了這個陶醉的環境，我會再來，但我心理就在想，不於那些中菜，當桌上的這幾道法式菜，被裝在一個一個的盒子中時，它可能就什麼都不是了，我也明白，為什麼上海這幾年始這麼流行法國菜了?
上海科學會堂一號樓
上海市黄浦区南昌路47号科学会堂1号楼
電話：(+86 21) 3126 8801
台灣美食 (1)